Alleine ist man stark, gemeinsam ist man unschlagbar.
Aus diesem Grund tragen wir alle unseren ganz besonderen Beitrag dazu bei, dass unser traditioneller Bäckerbetrieb noch heute bestehen kann.
Wir sind miteinander verbunden durch den Respekt und die Wertschätzung für einander und für unsere Arbeit. Würde man diese Wertschätzung mit Brot aufwiegen, dann wäre die Erde wohl ein Brotleib. Aber das ist eine andere Geschichte.
Tag und Nacht arbeiten wir gemeinsam mit 50 weiteren Händen daran, rund 120 Gastronomiebetriebe, Feinkostläden, Gesundheitseinrichtungen, Altersheime, Kantinen, Imbissläden in und um Graz sowie natürlich unseren eigenen Laden in der Hofgasse mit Brot, Gebäck, Feingebäck, Mehlspeisen, Keksen, Sonderanfertigungen und noch Vielem mehr zu versorgen.
In aufwendiger und traditioneller Handarbeit backen wir noch heute im selben Haus und in denselben Räumlichkeiten wie unsere Vorfahren. Die alten Mauern unserer Backstube haben ihren ganz eigenen Charme und lassen an lang vergangene Zeiten denken. In unserer schnelllebigen Zeit, in der Menschen zunehmend von Maschinen ersetzt werden, setzten wir auf authentische Handarbeit. Wir sind dankbar für die Menschen, die täglich mit uns zusammen arbeiten und diese Werte mittragen.
Bäckermeister Robert Edegger
"Nur wer seine Vergangenheit kennt..."
Bäckermeister Matthias Edegger
"...kann seine Zukunft gestalten!"
Wenn es uns gelingt Ihren Besuch in unserer Bäckerei über die Zufriedenheit mit unseren Backwaren hinaus als eine kleine feine Erinnerung in Ihrem Gedächtnis weiterleben zu lassen, so werden wir in gewisser Weise auch Teil Ihrer Geschichte. Das beflügelt uns auch weiterhin unser Bestes zu geben und die lange Geschichte der Hofbäckerei Edegger-Tax durch unsere Familie und unsere geschätzten Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen auch in die Zukunft zu tragen.
Eine lange Tradition
Welche Ereignisse in der Geschichte zu „heute“ geführt haben
und unsere ganz persönliche 450-Jahr-Feier.
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